Hambúrguer de Carne Moída do Greg

Aqui em casa amamos hambúrguer! Principalmente o feito em casa...
Eu os faço bem temperados, incrementados... ficam deliciosos e suculentos... e... o Greg pode comer!
Faço e ofereço como complemento do almoço de vez em quando... e ele ama! Corto como em tirinhas, ele pega com a mãozinha e come tudinho!

Esta receita pode se tornar uma deliciosa refeição em família, se assados na brasa!
Eu aqui em casa, no dia a dia, pela praticidade, acabo usando a minha Airfryer, que inclusive recomendo e muito a compra.

Olha que simples:

300g de carne moída de primeira
1 ovo batido
fio de azeite de oliva
3 colheres de cebola com alho processados
2 colheres de farinha de rosca
2 colheres de gergelim (mamazika você sabia que o Gergelim é o alimento que mais contém cálcio?)
Sal

Numa tigela temperei a carne moída com o sal e a cebola e alho triturados e o fio de azeite de oliva. Acrescentei o gergelim, o ovo batido e a farinha de rosca. Prontinho... faço bolinhas com as mãos e amasso, deixando no formato de hambúrguer. Fica bem legal também fazer tirinhas, ou cortar em formatos diferenciados com cortadores... tudo vai da criatividade de cada mamazika!
Bom... terminando de fazer, eu separo o que utilizarei e congelo os demais!
Meninas, fica realmente delicioso. Para meu maridão e eu eu ainda acrescento as vezes bacon triturado... fica muito bom.
Pode-se acrescentar ainda nesta receita cenoura raladinha, fica delicioso!

Bom... eu levo na AirFryer por cerca de 10 minutinhos ou até estar douradinho (cuidando para não secar!). Na churrasqueira fica ainda mais delicioso!!!

Olha a carinha de quem comeu e... amou!
O problema é que ele fica roubando as tirinhas do prato! Kakakaak

Anota aí mamazika!

O gergelim é rico em nutrientes essenciais ao organismo, como as vitaminas E, B1 e B2 e  os minerais manganês e cálcio. Também possui quantidade significativa de lecitina, um componente essencial no tecido nervoso que intervém na função das glândulas sexuais e facilita a dissolução das gorduras, evitando que elas se depositem nas artérias. O conteúdo protéico do gergelim também é bastante interessante, já que possui proteínas de alto valor biológico, facilitando a absorção desse nutriente no nosso organismo. Além disso, o gergelim também atua na estimulação do sistema imune, na prevenção de doenças como a osteoporose e o bériberi e na proteção contra o câncer, devido à ação antioxidante! :*

Risotinho Integral de Salmão e Brócolis! Yumi!

Hummm...
Confesso que sou uma pessoa que AMA frutos do mar. Como... de tudo... tudo... sempre... hahahah.
Meu maridão já não gosta muito, come apenas camarão, e apenas o empanado de bom grado, os demais ele ainda entorta o nariz. Massss... para a minha alegria, o Greg puxou a mamãe nisso! Viva!
Devagarinho tenho deixado ele experimentar algumas de minhas receitas (inicialmente apenas com filés de peixes brancos)... e o tamanho da boquinha aumenta cada vez mais... hihi. Come e pede mais!
Estes dias fomos almoçar fora e tinha um pirão de peixe delicioso, que o deixei experimentar. Imagina se não teve choro para ganhar mais e... depois fiz em casa, e ele limpa o prato!

Bom... hoje a receita é um pouquinho mais chique, rsrsrs.
Eu gosto muito de risotos. Neste momento, em que me encontro grávida de 12 semanas de gêmeos, meu paladar anda pedindo comida italiana (macarrão, macarrão e macarrão), mas risotos é algo que aprecio muito.
Estes dias remexendo em minhas anotações (tenho um caderno de rabiscos, que sempre que vejo uma receita anoto e a coloca a prova depois) achei esta receita de risoto com arroz integral e salmão que ficou delicioso (infelizmente não anotei a fonte)! Greg aprovou e repetiu...
É muto simples de fazer, segue a receitinha:

Você vai precisar:
1 xícara de arroz integral
1 xícara de brócolis picados
Pitadinha de Sal
Cheiro verde picadinho a gosto (Salsa, Cebolinha Verde e Mangericão)
150 gramas de salmão, sem pele e em cubos
2 colheres de sopa de requeijão

Mãos à obra!
Em uma panela, cozinhe o arroz integral com os brócolis em 3 xícaras de água com sal. Quando a água estiver quase secando (veja se o arroz está macio, senão acrescente mais água e aguarde novamente chegar a este ponto para experimentar a maciez), junte o salmão e mexa até que se desmanche. Acrescente o requeijão, ajuste o sal, acrescente o cheiro verde picadinho e sirva!

Viu como é simples? Fica delicioso!
No meu prato ainda acrescentei um pouquinho de parmesão ralado... muito bom!
Infelizmente não tirei nenhuma foto do nosso prato... estava tão curiosa em ver o resultado e depois tão envolvida na refeição que esqueci! Kakaka... mas achei na net esta foto de risoto que se assemelha em muito. o meu ficou um pouco mais cremoso apenas e o salmão mais sem forma... este parece que foi cortado em tirinhas não é?

Bjokas e bom apetite!
Em breve posto a receita do pirão de peixe que fiz...

Greg surrupiando frutas! Hahah

Boa noite Mamazikas!

Passando apenas para compartilhar com vocês minha alegria.
Greg, que hoje tem 1a3m26d tem me feito saltitar com seu desenvolvimento.
É um menininho lindo, esperto, muuuito amoroso e, que ama frutas e verduras!
Eu fico mega feliz em vê-lo, alcançando a fruteira que fica na ponta da minha mesa, e com as mãozinhas surrupiando alguma fruta e saindo correndo... kakakak.
Esta semana ele saiu na corrida com uma manga (que comeu tirando a casca no dente) e maçã (come com casca)! Coisa mais linda de se ver...
À mesa, na hora do almoço, vou dando a comida do pratinho dele, mas ele estica as mãozinhas em direção as saladas para ganhar um "naco" na mãozinha e ir se deliciando.
É maravilhoso ver isso...
Espero que com os gêmeos que estão a caminho sejam assim também!
Sempre ouço muitos mimimis pelo fato de ter algumas restrições quando se trata da alimentação dele, mas nada é mais prazeroso que isso, ver ele literalmente se deliciando com frutas e verduras!
Ele terá tempo certo para comer as guloseimas da infância... e cada dia que passa falta menos. Mas confesso que me faz delirar por dentro ver quando algumas pessoas se aproveitam da minha distração para dar algo que não é do paladar dele, e ele cospe, hihihihi.
Tô feliz da vida! Que Deus nos abençoe e que ele siga assim... sempre salivando pelo que é saudável e faz bem! :*

Paleta mexicana caseira!

Achei o máximo esta receita e tenho certeza que farei muuuito neste verão!
Esta receita é do blog Cozinha do Bom Gosto, o qual gosto muito. 
Todos os créditos à eles.

Paleta Mexicana de Iogurte com Geléia de Frutas

Calorias por porção: 244 kcal

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 15 min + 24hrs de freezer

• Ingredientes:

Para a forma do sorvete:

- 4 copos descartáveis de 180 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 5,70)

- 32 copos descartáveis de 50 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 3,80)

- Papel Filme

- 4 palitos descartáveis para picolé

 Para a crosta de iogurte:

- 2 potes (170 g cada) de iogurte desnatado

- 1 col (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 8 amoras picadas ou 6 damascos picados

Para o recheio:

- 4 col (sopa) de geléia (comprada pronta ou feita em casa) de amora ou de damasco

• Modo de preparo: 

Coloque o iogurte e o açúcar em uma tigela. 

Misture bem com uma colher. 

Acrescente a fruta da sua preferência (damasco ou amora) e mexa mais um pouco. 

Preencha 1/3 de cada copo descartável de 180 mls com o iogurte. 

Reserve. Guarde o resto na geladeira para mais tarde. 

Pegue os copos descartáveis de 50 mls e faça pilhas com 8 copos. 

Encaixe cada pilha no centro do copo com iogurte (isso garantirá o espaço para o recheio durante o congelamento do sorvete). 

Pressione a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior. 

Passe papel filme para manter a posição dos copos e leve ao freezer por 1 hora. 

Com cuidado, retire os copinhos do centro (se quiser, coloque água dentro deles para que desgrudem mais facilmente). 

Preencha o buraco feito com a geléia de sua preferência (deixe sobrar 1 dedo do espaço, para que você possa finalizar com o iogurte). 

Despeje o iogurte restante sobre o recheio e coloque o palito no centro do sorvete. 

Leve ao freezer por 24 horas. 

Passe o copo na água corrente e desenforme os picolés. 

Euzinha sei que podemos adaptar na questão do tipo de iogurte, das frutas... é deixar fluir a imaginação e propiciar aos nossos babys uma degustação #SuperDili e #SuperSaudável!!!

Bom apetite!!!!!!

Anota aí Mamazikas!

Almôndegas a la Greg!

Hoje é sexta! Uhuuu!!!
Dia que acaba com qualquer cansaço não é mesmo? Hahahah...
Produção das Papinhas do Greg a mil e todas as entregas organizadas, mamazika, que esta gravidíssima e muito feliz, foi pra cozinha fazer um prato que o Greg (e a mamãe) adora: Purezinho de Batata inglesa com almôndegas de carne com espinafre no molho de tomates especial do Greg!
Vixxxxxiiiii... #ComemosMuito! Hahahha
Simplesmente maravilhoso.
Hoje compartilho com vocês a receita das almôngedas! O nome é grande, mas é bem simples de fazer.

Almôndegas a la Greg!

300g de carne moída de primeira
1 cebola
4 dentes de alho
Salsinha e cebolinha verde a gosto
Tomilho
Pitadinha de Sal e Curry
1 xíc. de espinafre
1 ovo
3 colheres de trigo

Mãos a obra!

Simples demais! Trituro a cebola com o alho, salsinha e cebolinha. Acrescento ainda tomilho, pitadinha de sal e curry. Por último acrescento o espinafre e dou uma triturada leve, apenas para picar e misturar tudo. Reserve.
Numa tigela, coloco a carne e o resultado do triturador e mexo bem, bem, bem.
Acrescento o ovo ligeiramente batido (na verdade não precisaria, mas acho muito mais saboroso. Eu utilizo ovo de galinha caipira de granja de confiança. Mesmo assim é raro usar ovo cru nas receitas do Greg. Se preferir, coloque apenas uma colherinha de água para deixar ainda mais úmido) e mexe, mexe, mexe... acrescento então o trigo,mexendo bem para incorporar e pronto!
Faço as bolinhas e levo a fritadeira sem óleo que tenho por 10 minutos, porém para quem não tem, pode ser levado ao forno até que fiquem douradas.
Estando as delícias no forno, faça o molho e assim que as almôndegas estiverem bem douradas, acrescentar a este molho e deixar cozinhar, sem mexer, por cerca de 5 minutos em panela tampada e fogo baixo.
Prontinho! Aqui eu servi com purê de batatas que o Greg ama, mas poderia ser servido com macarrãozinho que ficaria #SuperDili também!

Na foto é o pratinho do Greg, mas a mamãe ganhou um igualzinho! Hahaha...
Os detalhes em branco são queijo Polengui.

Bjokas e bom apetite!

#PapinhasDoGreg! #SuperNutritiva! #SuperSaudável!

papinhasdogreg@gmail.com

Minestra - Papinhas do Greg!

Os italianinhos (e os não italianinhos) de plantão vão amar as Papinha Gourmet Minestra, das Papinhas do Greg!

Solicite nosso cardápio pelo e-mail papinhasdogreg@gmail.com

Creminho de milho! Hummmmmm...

Vai um creminho de milho aí?
Hahaha... ainda mais com este clima friozinho... hummmm...
Simbora fazer pra família toda! kkkkkk

Duas receitinhas bem dili de creminho de milho.

Receitinha 1
Creminho de milho com frango Super Simples

1 pedaço pequeno de frango
1 espiga de milho

Debulhe o milho e bata no liquidificador com 1/2 copo de água e reserve;
Refogue o tempero utilizado pela família com o frango picadinho;
Acrescente o líquido obtido no liquidificador e mexa até obter a consistência de mingau.

Se o bebê for muito novinho, passe o líquido em uma peneira e processe o frango.
É isso... super dili!!!

Receitinha 2
Creminho de milho #SuperNutritivo

1 espiga de milho grande (ou 2 pequenas)

400 ml de água filtrada

Pedacinhos de frango

1 folha pequena de Couve

3 florzinhas de brócolis

Alho-poró

Cebola, Alho e Salsinha

Pitadinha de sal

Debulhe o milho com uma faca e bata no liquidificador com a água.

Na panela, refogue o alhó-poró, cebola e alho com os pedacinhos de frango.

Acrescente o caldo de milho, o brócolis e a couve.

Cozinhe mexendo até que fique com uma consistência cremosa. Salsinha e Pitadinha de sal...

Voulà!

Se quiser, pode acrescentar assim que desligar o forno uma pitadinha de requeijão cremoso light, mas já fica uma delícia sem!

Ambas ficam #SuperDili e não só o Greg mas mamis e papis também amam! <3

Para papai e mamãe, pode-se ainda acrescentar uma lata de milho verde escorrido, sem bater no liquidificador! Ainda se deixar ficar bem cremoso, pode-se usar com frango como recheio de tortas salgadas!

Carne Vermelha com Grão de Bico!

Receitinha Super Dili e Nutritiva de Carne com Grão de Bico!

Carne vermelha! Para uns delícia e para outros desperdício...

Independente de qualquer coisa, é importante saber que a carne vermelha é fonte de proteína e bem importante no desenvolvimento pois vão formar a estrutura do corpo do bebê. É um alimento essencial para o crescimento e desenvolvimento, já que é fonte de proteínas de alto valor biológico além de minerais como zinco, cobre e ferro, que previne a anemia ferropriva.

Sendo assim tão benéfico, fica ainda mais interessante quando preparado de forma correta de com pitadinhas de amor! #SuperDili!

Você vai precisar:

1 colher (sopa) de grão de bico cru

500ml de água

35g carne bovina magra (músculo, acém, ponta de agulha, filé mignon, patinho)

½ mandioquinha descascada e picada

1 ½ colher (sopa) de abobrinha picada

5 folhas de espinafre picadas

1 colherinha de azeite

Mãos á obra!

Deixe o grão de bico de molho em água, de um dia para o outro. Dispense a água.

Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico e 500ml de água e leve para cozinhar. Quando pegar pressão, aguarde mais 25 minutos. Retire a pressão, abra a panela e adicione a carne, a mandioquinha e a abobrinha. Feche novamente a panela e volte para o fogo. Cozinhe na pressão por mais 20 minutos. Abra a panela (todos os ingredientes devem estar bem amolecidos). Ainda terá água na panela! Acrescente  e o espinafre e deixe cozinhando até que essa evapore (não descarte água, pois ela contém muitos nutrientes importantes).

Ficará bem molinho... então você poderá desde amassar com o garfo para oferecer caso seu bebê esteja na primeira fase da introdução alimentar ou servir nas demais formas de consistência.

Não exite em introduzir com o tempo a papinha em pedacinhos mamazika! A gengiva já realiza um processo parecido com a mastigação, mas a ausência de dentes não permite alimentos duros ou em pedaços.

Prontinho! Certamente fará o maior sucesso.

Pode ser servido como creminho puro ou integrante com feijão e arroz, fubázinho, purezinho de batatas... 

Na foto, Greg comendo esta receita com purê de batata cabotiá. Será que gostou? Hahahah

#PapinhasDoGreg! #SuperDili!

Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Hummmm...
Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Você vai precisar:
1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola e alho picados
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
1 colher de sopa de macarrão para sopa
3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
2 colheres de sopa de brócolis picados

Mãos a obra mamazika!:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, a carne moída.
Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água.
Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
Prontinho! É só servir!
Dependendo da fase, amasse todos os ingredientes com um garfo.
Beijokas!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Greg ama anguinho (fubá). Desde que completou um ano, e tentando incorporá-lo na comida da família, ele tem demostrado amar feijão. Percebi que quando não tem feijão, ele fica olhando para o prato e fica procurando, rs. Lindo da mamazika!
Hoje Greg está com 1 ano, 1 mês e 19 dias... cada dia mais esperto. Demonstra bem suas preferências em tudo, principalmente na alimentar. Massss... não deixa de comer o que lhe é oferecido. Até hoje não tem nada que eu tenha oferecido e que o Greg não tenha comido. O que eu percebo é que, quando é algo da preferência dele, a abertura da boca é maior! kkkkkkkkkkk...
Bom... vamos então ao anguzinho de fubá com frango! #SuperDili!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Fazer fubá pode ser muito fácil para algumas mamazikas, mas nas primeiras vezes não foi! Hahaha...
O meu empolava. Até que meu marido, mineiríssimo e que ama angu, me deu A dica... hehehe.
Pro fubá não empolar, você não o coloca direto na água quente, e sim mistura a quantidade a ser feita num copo com água fria, mexe bem para que ele dissolva, e depois acrescenta na água quente. Prontinho... nunca mais tive problemas.
Aqui em casa, eu nunca faço o angu por si só... logo, uso os meus cubinhos de sabor para apurar ainda mais o gosto. Neste que fiz hoje, por exemplo, usei os cubinhos de frango. Ficaram uma delícia e o valor nutricional vai lá em cima, pois nos meus cubinhos além do frango vai espinafre, cenoura, cebola, alho e outras coisinhas... hihi. Só a água do angu já fica cheiroso a ponto de dar água na boca!

Vou explicando como fiz e não colocarei o que usei, como sempre faço, pois você ode aperfeiçoar ou mudará o que não tem para o que tem!
A quantidade que utilizei foram para 2 porções (almoço e janta)...

Mãos á obra!

Para o angu:
Coloque 1 litro de água para ferver. Eu coloquei 02 cubinhos de sabor frango, caso não tenha (mande-me um e-mail no papinhasdogreg@gmail.com caso tenha interesse em adquirir) utilize os temperos da casa como cebola e alho, use espinafre triturado com cenoura, dá uma bela turbinada! Eu uso uma pitadinha de sal na comida do Greg!
Faça a mistura do fubá a ser utilizado com a água fria num copo antes de colocar na água fervida para não empolar. Misture na água fervendo e mexa, mexa mexa mexa... mexa muito para não queimar o fundo e por cerca de 5 minutos para que cozinhe bem. Reserve!

Para o frango:

Eu triturei um peito de frango. Não costumo triturar, na verdade a ideia era apenas desfiar bem, mas acabei tendo que interromper uma arte de um ceeeeeeerto menininho e passou do ponto! Hahaha.
Numa panela, aqueci um fio de óleo e dourei cebola, alho, salsão, tomilho, tomate, ervas finas e gergilim branco. Deixei dourar e acrescentei duas colheres de água. Iniciando a fervura incluí acelga picadinha, cenoura ralado beeeem fininha e couve picadinha. Mexe, mexe, mexe e, ainda com um caldinho, desliga. Simples assim.

A montagem:

Hoje, como era anguzinho, montei num bowl.
Coloquei a quantidade que o Greg come de angu (cerca de 5 colheres de sopa) e 2 colheres do frango. Mexi bem, para misturar, pois quando se trata de angu o Greg gosta mais quando é oferecido tipo cimento! kkkkkkk...  isso mesmo, bem mistirado. Mas, como apresentação é importante também, após misturar e colocar no bowl ainda acrescento mais 2 colheres do franguinho. Em volta, como podem perceber, eu coloquei ainda feijão, que o Greg ama e que fica saborosa a combinação .
Prontinho... é bocão em cima de bocão aberto para ganhar mais!

Beijokas e bom apetite! <3

Papinha de Fígado!

Greg ama fígado! Mamãe e Papai também... hihi. Hoje Greg come fígado em iscas inclusive!
Saboroso e Riquíssimo, mamazika não deixa faltar...
Olha esta papinha que simples!
Dá para congelar tranquilamente.

PAPINHA DE FÍGADO

Você vai precisar:
300 g de fígado de boi cortado em tirinhas
1 mandioca grande cortada em rodelas
2 cenouras pequenas cortada em rodelas
3 xícaras de chá de folhas de espinafre picadinhas
1 colher de sopa de cebola e alho ralados
2 colheres de sopa de salsa picada
½ xícara de chá de lentilha (deixe de molho 1h antes do preparo)
1 colher de sopa de óleo

Mãos a obra!

Aqueça uma panela de pressão como fio de óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o fígado e deixe dourar. Escorra a lentilha e acrescente à panela com todos os demais ingredientes. Cubra com água, pitadinha de sal e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos. Abra e confira se ficou tudo macio.. ajuste a pitadinha de sal. Torne com a panela aberta ao fogo afim de reduzir um pouco o caldo.
Reduzindo, está prontinho! Basta dar a consistência que quiser com o garfo (ou triturador) e servir!
Fica uma delícia e muito saboroso. Pode ser servida desta forma apenas ou acrescentando arroz.

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Mamazika, você sabia que a lentilha é rica em Proteínas, Fibras, Minerais e Vitaminas como ácido fólico, vitamina C e K. Ou seja, incluir lentilha no cardápio do seu tesouro maior é fundamental!

Olha que receitinha fácil e super dili:

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Você vai precisar:

½ xícara de peito de frango bem picado
1 colher (sopa) de lentilha bem cozida
1 colher (sopa) de arroz integral bem cozido
½ mandioquinha picada
½ beterraba média picada
1folha de alface picada
1 colher (chá) de salsão
1 cebola pequena picada
azeite

Mãos a obra:

Em uma panela, junte a mandioquinha, a beterraba, a alface e o salsão. Coloque o dobro de água filtrada e deixe cozinhar até ficar na consistência que seu bebê está acostumado a comer. Enquanto isso, refogue o peito de frango picado com a cebola e um pouquinho de azeite. Caso o bebê ainda não mastigue, coloque um pouco de água e deixe o frango cozinhar até ficar bem molinho, quase desmanchando. Aqueça o arroz e a lentilha – eles também devem ser mais cozidos se a criança ainda não mastiga. Ajuste os temperos, arrume tudo em um pratinho e bom apetite!

Beijokas!

Grão de Bico!!!

Olá Mamazikas!

Estes dias postei na nossa página do Face Papinhas Do Greg! sobre os benefícios do Grão de Bico, e o que mais pipocou no nosso e-mail foi mamães perguntando sobre como preparar.

Então... além das receitas que já tem aqui no blog, segue mais duas, que podem ser dadas desde as primeiras papinhas salgadas!

Hummmm... no friozinho, uma jantinha super dili é a Sopinha de Grão de Bico:

Mãos à obra!

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Corte a cebola, as cenouras e as batatas em pedacinhos bem pequenos;

Coloque em uma panela de pressão e encha com água, azeite e pitadinha de sal;

Adicione o grão de bico;

Após levantar pressão deixe por mais 30 minutos no fogo;

Acrescente os agriões e deixe cozinhar;

O caldo da sopa deve ficar bem grosso e encorpado.

Dependendo da fase do bebê, você pode servir somente o caldinho, amassar muito bem tudo, amassar grosseiramente ou deixar pedacinhos!

Outra fácil opção é a Papinha de Grão de Bico:

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue o frango e a cebola;

Adicione o grão de bico e cubra com água;

Cozinhe por 15 minutos ou até que o grão fique bem mole;

Em outra panela coloque a cenoura e a batata, cubra com água e deixe cozinhar até que fiquem macias;

Acrescente a escarola e o arroz e cozinhe por mais 5 minutos;

Coloque tudo em um prato e amasse bem com um garfo ou, se for para as primeiras fases do bebê, processe ou bata rapidamente no liquidificador.

#SuperDili! #SuperNutritivo! #PapinhasDoGreg!

Escondidinho Tricolor

Escondidinho Tricolor!

Hummm... este escondidinho fez o maior sucesso com o Greg!
Claro, com batata salsa, meu alemãozinho se lambe todo... kkkkk
Este escondidinho é bem simples de fazer... anote aí!

Vc vai precisar:

Para o purê:
Batata Salsa
Folhas de Couve

Para o Recheio:
Peito de frango
Escarola
Brócolis (já cozido no vapor)
Tomate
Cebola, alho, salsão, alho poró, gergilim, tomilho e ervas finas
Abóbora (já cozido no vapor)

Mãos à obra!

O purê eu faço apenas com a batata salsa mesmo. A cozinho no vapor e amasso bem... se necessário acrescento uma colher de água e pitadinha de sal, sempre. Prontinho... hihihi. A folha de couve, eu processo e uso o extrato na metade deste purê, assim ele além de dar aquele gostinho delicioso, altera a cor do purê, dando esta tonalidade esverdeada!

O Recheio é bem rápido de fazer: Eu douro a cebola, alho, salsão, alho poró, gergilim, tomilho e ervas finas junto com o frango beeeeem desfiadinho. Acrescento então o tomate, que verte uma águinha. Iniciando a fervura, adiciono a abóbora, que deixará tudo bem cremoso (se preciso acrescente uma colher de água!) Acrescente então a escarola picadinha e o brócolis... mexa por cerca de um minuto e desligue o fogo. Tampe e deixe quietinho ali por 5 minutinhos.

Prontinho! É só montar o pratinho.
A apresentação nas fotos estão nos potinhos que faço para vender.
Pro Greg tem dias que sirvo assim, mas confesso que ele gosta mesmo da tudo misturado... eu ainda brinco dizendo que parece cimento! kkkkkk.

Bjus mamazikas!!! Bom Apetite!

Escondidinho de Carne com Tomates e Brócolis!

Yumi Yumi Yumi!

Sem rodeios... uma delícia!

Eis o escondidinho do Greg após ida ao forno! Hummmm...

Escondidinho de Carne com Tomates e Brócolis!

Você vai precisar:

2 batatas médias cozidas e espremidas

1/2 colher de chá de margarina

60ml do leite que seu bebê consome

200g de carne moída de primeira

1 tomate picado em cubos

1 xícara de brócolis cozidos no vapor

1 colher de cebola, alho e alho poró

Pitadinha de Sal

Ervas Finas

Faça o purê com a batata espremida (ainda quente), a margarina e o leite. Acrescente um pouco de ervas finas e reserve.

Aqueça um fio de óleo numa panela e doure a carne moída. Pouco antes de estar bem dourada, acrescente a cebola, o alho e o alho poró. Acrescente então o tomate e o brócolis, mexendo bem. O tomate soltará um pouco de líquido. Mexa muito bem tudo, deixando apurar, mas não secar. Antes de secar desligue o fogo e reserve.

Num mini refratário coloque uma camada do purê, uma camada da carne refogada e outra camada de purê.

Se quiser, pode pincelar uma geminha de ovo em cima para que, indo ao forno, fique dourado.

Pitadinha em cima de ervas finas e... forno!

Fica uma delícia!

Eis a apresentação do Escondidinho indo pro congelador!

#PapinhasDoGreg!

Hoje tem Sopinha Turbinada? Tem sim senhor!!!

Papinhas do Greg a todo o vapor!
No friozinho de Joinville (norte de Santa Catarina), nada melhor do que uma sopinha turbinada para espantar o frio, dar uma fortificada no corpo e dar um "Up!" na imunidade.

Sopinha Turninada de Carne e Legumes ಌ
(Fiz para a família toda, então não comentarei quantidades, apenas os ítens! )

Cubinhos Naturais de Caldo de Legumes - Papinhas do Greg (temos a venda!)
Cubinhos de Carne de Panela - Papinhas do Greg - trata-se de carne desfiada e cozidinha, na medida certa de temperos para os pequenos, pronta para o uso nas papinhas! (temos a venda!)
Cebola, Alho, Salsão, Alho Poró e tomilho (tudo picadinho)
Cenoura, Batata Doce, Abóbora Cabutiá, Espinafre, Couve Flor, Brócolis, Beterraba e Vagem (eu os cozinhei previamente na vaporeira, o que mantém os nutrientes e vitaminas da melhor forma!)
Macarrão de letrinhas
Pitadinha de sal e água quente que baste para cobrir

Aqueça um fio de óleo numa panela, doure a Cebola, Alho, Salsão e Alho Poró (não coloco muito pois tanto os cubinhos de carne de panela quanto o caldo de legumes também tem temperinhos) e acrescente os cubinhos de Carne de Panela. Uma leve dourada, acrescente o caldo de legumes e mexa bem. Chegou a hora de adicionar a panela todos os legumes. Em seguida cubra com a água, acrescente o tomilho e uma pitadinha de sal. Observe que até o momento nada contém sal (os cubinhos não contém sal), então, pitadinha e experimente.
Acrescente o macarrão e tampe a panela.
Como todas as verduras foram cozidas previamente no vapor, basta o macarrão de letrinhas estar cozido e prontinho! Só se deliciar!
Greg teve direito ainda a 2 grissinis para acompanhar! Yumi Yumi Yumi!!!

Quem tiver interesse em saber como funciona para adquirir os cubinhos Papinhas do Greg e saber o que mais rola por aqui, basta nos escrever! papinhasdogreg@gmail.com

Pratinho de Grão de bico com Pernil

Grão de bico é algo que eu particularmente amo, mas não faço muito. Porquê? Não sei! Hahahah...
É um legume cheio de qualidades! Não é de hoje que conheço os benefícios do grão de bico... Ele é rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Devido à sua grande quantidade de amido, é usado pelo nosso organismo como fonte de energia. É pobre em água e gorduras, e está isento de colesterol. Estimula o funcionamento dos intestinos, é rico em fibras solúveis e contém uma generosa quantidade de cálcio, ferro, magnésio e minerais que desempenham funções importantes no organismo... e por aí vai... heheh. Só coisa boa!
Masssss o sagrado feijão nosso de cada dia acaba tomando seu espaço e assim segue.
A maravilhosidade da coisa é que sempre podemos mudar não é mesmo? E agora com nosso príncipe em casa, crescendo lindo e esperto, nos chama a atenção para algumas questões, e como um legume com taaaaanto benefício poderia ficar de fora? Simplesmente não pode!

Bom... então hoje foi dia de grão de bico! Ele combina com muita coisa, mas hoje vamos de carninha de porco super dili!
Uma palavrinha que definiria esta refeiçãozinha é: saborosa!
Greg papou tudinho! Para acompanhar fiz um purezinho de batata doce que casou perfeitamente.
Vamos a receita!

Grão de bico com pernil do Greg!

Eu usei:

150gs de grão de bico pré cozido*
2 cubinhos de caldo de legumes caseiros
1 cubinho de extrato de cenoura ou 03 colheres de suco puro de cenoura
100gs de carne de porco já cozida e desfiada (usei pernil)
1 colher de Cebola, alho, tomilho seco e manjerona processados
2 cravos da India*
Salsinha fresca picadinha para salpicar
Pitadinha de sal
4 colheres de arroz já cozido.

* O grão de bico eu deixei 12h de molho e cozinhei apenas com uma pitadinha de sal.
* Os cravos da índia eu uso apenas durante o cozimento do molho e o retiro no final

Mãos a obra mamazika!

Aqueça uma panela e doure os temperos processados em um fio de azeite.
Acrescente a carne de porco, uma piradinha de sal e deixe dourar.
Acrescente 200ml de água aproximadamente, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos. Fique de olho e coloque mais água caso necessite. Passando os 3 minutinhos acrescente o grão de bico já cozido, os cravos, os cubinhos de caldo de legumes e o de extrato de cenoura, um pouquinho mais de água e tampe novamente, mexendo de vez em quando. Prove o sal e se necessário ajuste. Vá mexendo, se necessário colocando mais água. O caldo engrossa e o ideal é que fique cremoso mas não um purê. Olho nisso!
Cerca de mais 2 minutinhos, tampando e mexendo de vez em quando, e está prontinho.
Eu acrescento sempre o arroz á panela e depois coloco no prato do Greg. Acho eu que assim o arroz pega bem o gosto do cozido, e esquenta junto. Greg gosta de comida com caldinho ou cremosa... nada muito seco, então, desta forma fica ideal.

Quanto ao purê de batata doce, simples como sempre!
Eu cozinho a batata doce na vaporeira. Estando ela cozida, numa tigelinha eu a amasso ainda quente, acrescento 30 a 60ml do leite que o Greg usa, uma colheradinha de margarina com sal (dispensa pitadinha de sal na receita), mexo mexo mexo e prontinho! Hoje não coloquei 1/4 de cubinho de Polengui pois achei eu que não combinaria.

Pois... o resultado foi um prato super cheiroso e saboroso, que com uma salsinha picada em cima ficou também bonito de se ver! Hahahaha.

Bjus mamães!
Para as mamães de Joinville, havendo interesse falem comigo sobre os Cubinhos de Sabor do Greg! Estamos disponibilizando para compra pacotinhos com estes nutritivos e saborosos cubinhos. Mais informações em nosso e-mail papinhasdogreg@gmail.com
Bjus!!!

Suquinhos aliados contra a anemia!

Anemia é algo que nos preocupa não é mesmo Mamazikas?
Então... olha 3 dicas fáceis e super dilis para esta empreita! Hahaha

Suco de Abacaxi e Cenoura!

1/2 cenoura
1 fatia pequena de abacaxi
100ml de água.

Passe as frutas no processador, acrescente a água, mexa e ofereça ao bebê!
Esta Greg ama!

Maçã com água de coco!

1 maçã madura
2 folhinhas de ortelã
50ml de água

Passe a maçã com as folhinhas de hortelã no processador, misture a água e sirva!
Querendo, pode ser feito no liquidificador, tendo o cuidado de coar depois.

Suco de brócolis!
Este eu ainda não fiz! Sugestão de minha amiga nutricionista infantil Karina Pacheco.

2 folhas grandes de brócolis
2 colheres de talos de couve-flor
180ml de suco de laranja lima

Lave bem as folhas e talos. Bata tudo no liquidificador até ficar beeeeem triturado. Oferecer em seguida!

Vitamina A La Greg!

Olá mamães!

Greg com cerca de 11 meses começou a rejeitar o leite por si só.
Infelizmente o materno ele deixou muito cedo, e o leite artificial que eu oferecia com este tempo começou a fazer careta. Paladar apuradinho o deste meu filho né? Hihihi.
Bom... parti para o leite com fruta! Batia frutinha e o leite e oferecia e assim ele tomava.
Mas... passou-se o 1 aninho... e fui incrementando e inventando as vitaminas dele.

Vitamina a la Greg!

Segue a receita da vitamina preferida do Greg:

200ml do leite que o Greg usa
1 banana grande cortada em rodelas
2 ameixas secas sem caroço
1 colher de farinha de granola*
1/2 colherinha de chá de mel*


Meninas, a granola, eu compro pra mim uma especial, sem açúcar, com castanha, linhaça dourada  e um monte de guéris-guéris... uma delícia. Eu sempre comia e o Greg ficava olhando. Dei uma vez um floquinho e ele amou! Dei uvinha passa dela, e ele pediu mais. Mas... como eu estava com medo dele engasgar, eu processei tornando ela farinha. Nossa... é uma delíciaaaaaa!!! Eu uso em um monte de receitas hoje do Greg, inclusive nas bolachinhas que faço para ele (posto em breve a receita).

Quanto a meia colherinha de mel, como moramos em SC e o frio aqui arrepia, uso o mel nas noites frias, com a finalidade de dar uma lubrificada nas vias.

Mãos a obra!

Eu coloco no liquidificador o leite, a banana cortada em rodelas, as ameixas sem caroço, a farinha de granola e o mel, e bato... hahaha. Simples assim. Como o Greg usa copo de treinamento, deixo bater bem para que as ameixas se dissolvam por completo, para que não tampe os furinhos da saída da vitamina.

Fica uma delícia. De vez em sempre faço a receita sobrada para que eu também me delicie!

Bem batidinha... super dili!

200 ml de pura saúde!

Macarrão especial: Carne, abobrinha e algumas cositas mas!

Greg ama macarrão.
Já percebi que mesmo comendo tudo o que ofereço super bem, quando se trata de macarrão ele come com mais voracidade... hahahah.

Este macarrão também marca um novo momento: o de pedaços maiores!
Eu sempre me preocupei muito com a consistência da comida dele. Claro que aos 6 meses iniciamos com purezinhos muito bem amassados (nunca triturei para ele)... e assim fomos progredindo. Greg comia aos 10 meses muito mal amassado... hehe. Hoje ele comeu macarrão inteirinho assim. Não é dos maiores, mas é conquista!!!

Vamos a receita!
Eu usei:

3 colheres de carne bovina cozida e desfiada
Macarrão cozido no caldo de legumes caseiro (eu faço e congelo em cubinhos)
3 colheres de abobrinha cortada em cubinhos
1 colher de cebola e alho, salsão e alho poró  processados
2 colheres de purê de abóbora cabutiá
3 colheres de vagem picadinha pré cozida
2 cubinhos de caldo de legumes caseiro (eu faço e congelo, sempre que preciso tenho pronto)
3 cubinhos de molho de tomate caseiro (eu faço e congelo, sempre que preciso tenho pronto e no capricho)

Mãos a obra!

Cozinhe a quantidade de macarrão para 1 refeição do bebê em 1/2 litro de água filtrada e 1/2 litro de caldo de legumes e reserve.

Aqueça um panela com um fio de azeite e doure a abobrinha. Estando bem douradinha, acrescente a cebola e alho, salsão e alho poró  processados e deixe dourar. Acrescente então a carne cozida e desfiada. Quando estiver tudo bem macio e douradinho (não deixe secar, acrescente uma colher de água se necessário) coloque 100ml de água e os 2 cubinhos de caldo de legumes. Mexa bem, acrescente então a vagem e o purê de abóbora cabutiá e uma pitadinha de sal. Mexa bem... e acrescente 03 cubinhos de molho de tomates, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos. Antes de desligar prove o tempero e sendo necessário arrume. Desligue o fogo, misture ao macarrão e sirva!
Mamães... este macarrão fica super ultra mega power dili!
Greg comeu tudinho e se eu desse mais uma colheradinha certamente comeria! Hahahaha
Bjus!

Lanchinho super dili de Mamão, caqui e laranja!

Se colocasse um pouquinho mais de água daria um suco super saboroso, mas...
Com duas colheradas de granola sem açúcar triturada ficou este saboroso lanchinho!

Simbora preparar mamães!

1 fatia de mamão papaia
1 caqui
Suco de 1 laranja lima
2 colheres de sopa de granola sem açúcar triturada.

Coloque no processador de alimentos o mamão e o caqui (ambos picados e sem as sementes) e bata. Acrescente o suco de laranja e bata. Acrescente a granola... bata mais um pouquinho e prontinho! Uma papinha muito nutritiva, saudável e saborosa!
O Greg amou. Rendeu 2 porções grandes. Para bebês menores basta não colocar a granola! :*
#SuperDili! #PapinhasDoGreg!

Lanchinho interessante com Pera, bolacha e Iogurte!

Esta receita não teste ainda... mas achei bem interessante e deixo aqui aberto para comentários de quem o fizer. Eu comentarei quando fizer.

Lanchinho interessante com Pera, bolacha e Iogurte!

Ingredientes

1 Iogurte Natural
1 Pera
2 Bolachas tipo Maria

Preparo:

Triture a pera com as bolachas. Coloque o iogurte num tigela e adicione a pera. Envolva bem.
Sirva ao bebé como lanche.
Prontinho! Simples não!

Risotinho de Frango com Ervilhas

Amo risoto... e o Greg também!
Provavelmente a textura... cremosidade... heheh.
Eu prorroguei bastante o risoto em si, pois nele vai queijo, mas, ficou uma delícia e o Greg amou!

Simbora.
Você vai precisar:

200gs de frango cozido e desfiado (reserve a água para cozinhar o arroz e umas colheres pro refogado)
5 colheres de arroz cozido
1 cubo de queijo polenguinho
1 colher de cebola, alho e especiarias processadas
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 colher de margarina
30ml do leite que seu filho(a) usa
5 colheres de ervilha
Salsa  e Sal a gosto

Em uma panela, doure a cebola, alho e especiarias na margarina, acrescente os tomates picados, a ervilha, o sal e quatro colheres da água em que o frango foi cozido. Deixe apurar, acrescente o frango, a salsinha e deixe no fogo baixo por 3 minutos. Acrescente o poleguinho e mantenha em fogo baixo por mais 2 minutos, mexendo sempre. Experimente os temperos e o sal, ajeite caso necessário e depois, acrescente esse refogado ao arroz.
Atenção: Risotos são cremosos. Tenha em sua panela sempre um bom caldo antes de colocar o arroz.
As ervilhas costumam se desmanchar no cozimento, sem problemas, desde que para uma apresentação legal você tenha uma colherinha de chá delas inteirinhas. Coloque-as junto com o polengui!
Prontinho! Uma pitada de salsa em cima e... Bom apetite bebê!

Purê de Batata Salsa, Carne Nutritiva e Arroz com Ervilhas

Amo Batata Salsa. Gosto do gosto, do cheiro, da consistência que fica de qquer forma.

Ela é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, principalmente do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina e piridoxina) e a vitamina A. Entre os minerais, destacam-se o cálcio, o magnésio, o fósforo e o ferro.

Então... bão dimais da conta sô!

Simbora preparar!

Você vai precisar:

02 batatas salsa

200g de carne moída de primeira

05 tomates cerejas lavados, descascados e cortados ao meio

01 beterraba pequena cozida

02 "galhinhos" de couve flor cozidos

08 folhas de espinafre lavadas e bem picadas

Colherinha de cebola, alho, temperinhos da casa triturados

1 xícara de arroz

3 colheres de ervilhas verdes

Vamos lá!

Iniciando pelo purê: Lave, descasque e cozinhe as batatas salsa. Estando no ponto, desligue o fogo, escorra as batatas (guarde a água para cozinhar o arroz). Numa tigela exprema as batatas, adicione uma colherinha de margarina, uma gema de ovo e misture bem. Caso queira um purê um pouco mais ralo, vale misturar 30/60ml do leite que seu filho(a) utiliza.

Prontinho. Reserve.

Vamos ao arroz: Coloque o arroz para cozinhar na água da batata salsa. Havendo necessidade acrescente mais água. 

Eu usei hoje ervilhas em lata, sem água, no vapor. Eu as tire ida lata na noite anterior, coloquei numa caneca com água, e troquei esta água umas 5x até o momento de usar.

Então, o arroz iniciou o cozimento. Uns 3 minutos antes da água secar por completo, adicione as ervilhas, mexa e tampe para que o arroz termine o cozimento. Fica muito gostoso este arroz. Eu faço geralmente com cenoura em cubos... 

E, quanto a carne: aqueça um fio de óleo em uma panela, doure a carne moída. Acrescente a colher de cebola, alho e temperinhos e deixe dourar. Dê sempre uma boa fritadinha na carne, é esta ação que apura o gostinho da comida que se faz. :D Acrescente então os tomates e vá mexendo. Acrescente 30ml ou umas 5 colheres de água e deixe ferver... então adicione a beterraba e a couve, mexendo bem. Estes irão de desmanchar dando uma bela cremosidade ao molho. Pitadinha de sal... verifique a carne e o molho. Faltando uns 2 minutos para ficar pronto, acrescente o espinafre, mexa mexa mexa e prontinho! É só montar o prato!

Olha como servi ao Greg:

                              


Olha como eu compus para congelar! 

Bjus!!!

Purezinho especial: Batata Inglesa, Brócolis e Carne

Eu amo cozinhar e cozinho com amor.
Cozinho apenas para pessoas que amo.
É a premissa da minha cozinha! Heheheh.
É uma das minhas formas de demostrar amor, cozinhando.

Cozinho com muito amor para o meu filho.
Fico super feliz a cada colherada que ele dá com aquela carinha de quero mais!
Agora está numa fase maravilhosa, com 1 ano e 3 dias começou a andar com firmeza... prá lá e pra cá.
Desde os 11 meses caminha segurando nas cadeiras, sofás, qualquer objeto que ele possa se firmar.
Com quase 1 ano dava uns 3 passinhos e sentava.
Agora com 1 ano e 3 dias, vai longe... heheheh. Lindo!
Também uniciou uma fase super delícia... hahahah... onde eu digo: Vamos papar Greg? E ele sentado apenas me olha. Eu pego uma colherada da papa e dou para ele, e viro as costas. Ele, por sua vez, levanta rapidinho e vem como um foguetinho dizendo mã mã mã! kkkkkkkkkkkkkkk... ADORO!!! Não tem coisa mais gostosa do mundo!!!

Bom.. babadas a parte, vamos a receita que fiz hoje.
Confesso que me superei, hehehe.
Dei para ele torceeeeendo para que aquela colherada final sobre! kkkkkk. Só que não sobrou!
Tudo bem, tá valendo! Uma das maravilhas da maternidade é este: ganhar até quando se perde! Uhuuuu!

Purezinho especial: Batata Inglesa, Brócolis e Carne

Você vai precisar:

02 batatas inglesas médias
04 pedaços de brócolis (arvorezinhas com os talos)
01 colher de sopa de carne cozida e desfiada
1 colherinha de margarina (para o purê)
1 colher de cebola, alho, tomilho, alho poró e salsa triturados
3 colheres de arroz cozido

Simbora mamãe!

Cozinhe e exprema as batatas.
Com elas ainda quente, adicione uma colherinha de margarina e misture bem.
Havendo necessidade, adicione 30ml do leite que seu filho utiliza. Neste caso eu não usei, já ficou bem cremoso.
Coloquei esta pasta no mixer e adicioneu o brócolis já cozido e vrummmm... triturei tudo.
Reserve!

Aqueça uma panela com um fio de óleo e doure uma colherinha dos temperos triturados.
Adicione a colher de carne cozida e desfiada e mexa, deixando dourar e acrescente uma colherinha de água caso ache necessário.
Acrescente o purê e mexa, mexa, mexa. Prove o sal (que até o momento é apenas o da margarina) e ajuste conforme necessário.
Eu acrescentei neste ponto as colheres de arroz e mexi. Não costumo servir assim, tudo juntinho, pro Greg, mas fiz e ele amou!!!

Mamães, fica super saborosa esta papa! Delícia mesmo. Pode ser feita para toda a família pois além de nutritiva é super dili!
Para a família, acho que umas colheres a mais te tempero seria bacana. Eu levaria a um refratário, colocaria umas fatias de queijo mussarela em cima de levaria ao forno para derreter o queijo! Ahhhhhhh :O Engordiet! Hahahaha. Mas tão nutritivo né... heheh

Greg papou tudinho! Mamãe ficou super feliz! Papinha do Gre super dili!

Você sabia? 
Os brócolis têm grande quantidade de betacaroteno, zinco e selénio que fortalecem o sistema imunológico!

Beijokas!
Deus as abençoe.