Caldo de Carne com Batata Doce e Beterraba!

Não vou mais iniciar dizendo que ficou uma delícia... kkkkkk... Mas que ficou, ficou!
Eu mesma comi muuuuitoooooo!!! Hahahah

Simbora!

Aqui primeiro faz-se o caldo de carne, que pode ser congelado e usado em qualquer receita.
Eu fiz para usar em outras receitas, então, comprei 700gs de coxão mole, coloquei na pressão com uma pitada de sal, cebola, salsa e alho em 2 litros de água e deixei lá... até 'derreter' a carne.
Fica realmente a carne se desmanchando, e aquele caldo maravilhoso!
Reserve.

Você vai precisar:
1 batata doce média cortada em cubinhos
1 beterrada cortada em cubinhos
1 colher de cebola e alho ralados
fio de óleo para dourar

Aqueça a panela, o fio de óleo e doure a cebola com o alho (a cebola e alho do caldo ficam bem suaves).
Retire um pedaço da carne do caldo e doure junto. Acrescente umas 4 conchas do caldo, a batata doce e a beterraba, e deixe cozinhar, até que a beterraba e a batata doce estejam bem molinhos.
Desligue, amasse e quando estiver em boa temperatura, sirva.
Será que o Gregory gostou??? Hehehe

<3